La récolte des yuzus

 

depuis 3 ans maintenant, nous récoltons de mi octobre à mi décembre les yuzus (Citrus junos) du jardin. Cette année, c'est pâtisseries, yaourts, poissons au yuzu, mais aussi confiture et vin de yuzu.
Vous trouverez plus d'informations sur cet agrume japonais sur ces deux sites:
http://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/le-yuzu-un-agrume-tendance.html/
http://jardinsbotaniquesjaponais.blogspot.fr/2009/01/le-yuzu-source-de-bien-etre.html